Grzanki to ogólne określenie kawałków pieczywa podpieczonych w specjalnych opiekaczach czy w piekarniku. Zwykle jest to rodzaj chrupiących kanapek lub tostów na ciepło. Można je przygotować na wiele sposobów i z różnych składników. Oczywiście podstawą zawsze jest pieczywo, ale dodatki dowolne. My proponujemy grzanki z figami i serem camembert podpieczone we frytkownicy beztłuszczowej, To świetny pomysł na szybkie śniadanie lub pyszną przekąskę.

Figi są słodkie, ale dobrze komponują się z serami typu camembert, pleśniowy brie bądź kozimi z pleśnią. Ser sam w sobie jest idealnym dodatkiem do grzanek. Figi są bogatym źródłem błonnika pokarmowego oraz fitosteroli, witamin i minerałów. Ser camembert to źródło składników mineralnych oraz białka.

Grzanki z serem camembert i figami

Stopień trudności łatwy

Porcje

4

porcje

Czas przygotowania

15

minut

Czas gotowania

8

minut

Składniki

• 4 kromki dobrego chleba (może być pełnoziarnisty)

• około 200 g sera camembert

• 2 świeże figi

• garść rukoli

• 4 łyżeczki syropu klonowego lub z agawy

• 1 łyżka posiekanych orzechów włoskich lub innych nasion

Przygotowanie

• Ser pokrój w równe plastry.
• Na chleb połóż plastry sera tak, żeby pokryły prawie całe kromki.
• Zapiekaj we frytkownicy beztłuszczowej nagrzanej do temperatury 180ºC około 8 minut, tak żeby grzanki były chrupiące, a ser lekko roztopiony.
• Podpraż na patelni posiekane orzechy.
• Rukolę i figi umyj.
• Odkrój z fig ogonki i pokrój w plasterki.
• Na podpieczone grzanki nałóż plasterki fig, a na nie rukolę.
• Posyp orzechami i polej syropem.

Uwagi

• Zamiast sera camembert możesz użyć miękkiego sera koziego.
• Zależnie od preferencji możesz użyć innego, ulubionego pieczywa.
• Możesz wypróbować wytrawną wersję tego przepisu z dodatkiem szynki prosciutto.
• W wersji słodszej oprócz fig, do grzanek możesz dodać gruszki pokrojonej w cienkie plasterki i całość polać miodem zamiast syropem.