Szarlotka to jedno z ulubionych ciast miłośników słodkości i jabłek. Jabłka to jedne z najbardziej popularnych owoców uprawianych w naszym kraju. Na świecie jest ponad 10 tys. odmian, z czego około 250 uprawiane jest w Polsce. Ponieważ zbiór większości odmian odbywa się bliżej jesieni, jest to najlepszy czas na przygotowanie pysznej szarlotki ze świeżych, polskich jabłek. Przedstawiamy szarlotkę na maślanym, kruchym cieście z frytkownicy beztłuszczowej. Szarlotka na ciepło świetnie smakuje z bitą śmietaną lub lodami wanilinowymi.

Szarlotka z frytkownicy beztłuszczowej

Kategoria: Przepisy, DeseryStopień trudności Łatwy

Porcje

1

porcje

Czas przygotowania

25

minut

Czas gotowania

30

minut

Składniki

• 2 kilogramy jabłek

• 700 g mąki

• niecała kostka masła

• 3 żółtka

• 250 g cukru

• 30 g cynamonu

• szczypta soli

• cukier puder

Przygotowanie

• Zagnieć razem mąkę, roztarte masło, żółtka, połowę cukru i odrobinę soli.
• Podziel ciasto na dwie części, mniej więcej 1/3 i 2/3.
• Zawiń w folię i odstaw na około godzinę do lodówki.
• Obierz jabłka i pokrój w kostkę.
• Duś na patelni z resztą cukru i cynamonem.
• Nasmarowany olejem pojemnik frytkownicy beztłuszczowej wyłóż większą częścią ciasta.
• Piecz we frytkownicy nagrzanej do 180ºC około 10 minut.
• Nałóż usmażone jabłka na podpieczone ciasto.
• Zetrzyj na tarce pozostałą część ciasta i posyp jabłka.
• Piecz dalej około 20 minut.

Uwagi

• Rada: Ciasto kruche dobrze jest zrobić szybko i jak najmniej nagrzewać rękami.